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门店中高层管理人员晋级验收考核圆满结束
所属分类:公司新闻
发布日期:2019-04-11
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2019年4月11日上午,5名中高层管理人员来到重庆年年好饮食文化有限公司总部参与晋级验收考核。直营部部长李宇智、人力资源部部长黄静、督导部部长杨文静以及后厨督导陈绍虎担任本次晋级验收考核官。

2019年4月11日上午,5名中高层管理人员来到重庆年年好饮食文化有限公司总部参与晋级验收考核。直营部部长李宇智、人力资源部部长黄静、督导部部长杨文静以及后厨督导陈绍虎担任本次晋级验收考核官。

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首先,全体起立背诵《大队长宣言》。随后,由抽签决定考核顺序。

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第一位是来自大队长南山花园火锅的见习前厅经理——秦狮位。他清楚地意识到自己在对待主管和前厅经理这两个职位的时候,职能划分较为模糊。但是,秦狮位在谈到下一步工作打算时,思路清晰,他分别从景点打造、纳凉设施准备、安全意识的培训和员工健康证办理等方面具体规划下一步工作内容。

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第二位是来自大队长南坪店的见习厨师长——晏贞亚。他详细谈到了自己在成本控制和员工离职率等方面做出的努力与贡献,在回答考核官提出的“在晋升之后遇到的困难,如何处理的”这个问题时,晏厨提出了与店长沟通的重要性。

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第三位是来自大队长洪崖洞店的见习厨师长——何国强。作为新店的管理者,他清楚地认识到自己需要考虑得更多,更加锻炼自身。面对目前洪崖洞店大众点评口碑下滑的情况,何厨冷静分析,找出主要是味道的原因,并以积极态度承诺会进行改善。

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第四位是来自大队长观音桥店的见习前厅经理——郭青。谈及实习这段时间最大的收获,郭青举例在面对社员犯错时以前和现在的态度对比,以及自己丰富的内心活动,她认为她的脾气和个性得到了很好的磨炼。

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第五位是来自大队长万达店的见习厨师长——王良盛。他分别从提高员工积极性,改善菜品摆盘等方面谈及下一步工作重点。

 

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值得注意的是,本次考核内容中,在提问环节出现了“面对下属的爱慕,你会怎么做?”的问题。最开始听到这个问题时,5位被考核者都感到很惊讶,但随后按照自己的处事方式回答了此问。提出此问者黄静部长在考核最后谈到,这个问题实际上暗喻管理者在工作上遇到的各种棘手的问题,她强调,管理者需要发挥表率作用,在处理问题时需考虑全面,专业知识能力固然重要,但为人处世的情商方面也不可忽视!

 

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本次门店中高层管理人员晋级验收考核圆满结束。

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