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“区域‘零’服务员与激励模式”分享培训会圆满成功
专栏:公司新闻
发布日期:2018-12-06
阅读量:635
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2018年12月6日上午,大队长主题火锅重庆八家门店的管理者及员工们,齐聚公司会议室参与“青岛即东大酒店”学习分享培训会。 然后,李督导开始讲解本次会议的重点——营销管理与激励模式。
2018年126日上午,大队长主题火锅重庆八家门店的管理者及员工们,齐聚公司会议室参与“青岛即东大酒店”学习分享培训会。培训会由督导部部长李述成主持。

 

首先,小李哥邀请李总上台讲话。李总说到,青岛即东大酒店用9个月达到3000万的销售目标,成为当地第一名,我们应当好好学习,“学习第一名,才能够成为第一名”,努力将大队长做得更好!

 


 

随后,全场用热烈的掌声请出本次培训会的嘉宾——督导部李宇智,开展学习分享培训会。

李督导以“区域‘零’服务员与激励模式”为题展开学习分享。他分析,即东大酒店能够做到如此成功,主要是因为抓住了顾客占便宜的心理,酒店通过设定一系列奖励机制,让顾客乐于接受“零”服务员的模式,在用人成本越来越高、用人越来越难的大环境下,酒店开创新模式,解决烦恼,实现酒店顾客“双赢”。

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其次,李督导还谈到了即东大酒店的厨房管理模式,明确提出“数字化厨房”概念,从淘汰菜品的依据、厨房节约点、三效定格执行力表三方面深入讲解。

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在场人员都认真做好笔记。

 

 

然后,李督导开始讲解本次会议的重点——营销管理与激励模式。他认为,“旺季要财、淡季要人”的营销经验是值得大家学习的。他从店中店设计、关系法、线人法和参与法四方面结合即东酒店和大队长实际情况,谈到疯狂战略规划。李督导举例各大节日营销,强调“让小利、获大利”的营销手段,让现场管理者们点头连连。

 

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高超的营销手段也离不开优秀团队的配合,1加1团队的打造十分重要,他从挖掘优秀人才、创造满意员工、打造激情团队、建设企业文化四方面解释团队打造的终极目标,建设团队,凝聚团队,最终成功!

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“如何增强员工归属感?”此问题困扰了很多管理者,李督导用一段视频解决了大家的疑惑。视频中显示:即东大酒店的领导到员工家里慰问员工亲人,让家人放心,让员工安心这就是答案。


 

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通过以上经验分享,现场人员收益颇多,品推部田峰说到:本次经验分享会在营销活动方面有许多我们值得借鉴的地方,我们将吸取经验,结合自身,制定适合自身的营销计划。

 

上午主要以学习分享经验为主,下午便开始具体落地培训。门店管理者、社员、厨师等将本次所学经验结合门店自身进行调整,并承诺日期达成效果,向“发展好大队长”的目标前进!

 

 

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